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看到陈溪满意,向小园的脸上也露出了得意的神色。
看她的样子仿佛再说:“怎么样?我向女王还能害你不成?”
然后就是令人激动地做饭环节,向小园先给她讲了讲大概要做麻婆豆腐的要领,然后就开始叮叮当当的做饭,期间陈溪倒是认真的按照小圆表姐的指示,往里面加调料。
值得一提的是前面的切菜环节,陈溪虽然切的慢,但好歹在精心测量之下,切出来的豆腐也是方方正正,卖相倒是也不错,然后就是做饭和拍摄的环节。
在她预先设想好的情节中,这里一共有22个分镜,陈溪只要按照上面的动作去做就好了。
油烟机在嗡嗡的响着,锅铲和铁锅在不停的碰撞,陈溪一开始在搅拌的的时候用的姿势不太对,锅铲拿的太过于直立,所以把一部分豆腐都弄碎了。
但是再和豆瓣酱弄均匀之后,局部的小瑕疵也看不怎么出来了。
在这里之前,陈溪需要做的几个动作就是扬锅铲、把装着肉馅的盘子,从桌子上划过,把装着蒜末的碟子从桌子上划过,把装着豆豉的小碗从桌子上划过,在里面撒好红辣椒。
当然红辣椒是要在放好油之后做的,然后再往里面加入郫县豆瓣、肉沫什么的至肉上色后,顷刻之间,豆瓣酱的香味和肉的香味混合在一起,浓郁的香味便逸散出来。
再接下来就是放一些调料进行翻炒,在掌握正确的姿势之后,陈溪先是把锅铲的角度利的比锅内的弧度高一点,然后从边缘铲入,当然在小园表姐的要求下,这个过程可能有一段需要动作夸张一点,毕竟要和动漫里面的动作差不多。
然后向小园又像是变魔术一样的,从冰箱里面取出来之前就准备好的汤头,交给陈溪,让她居高沿着锅边一点加进去,这也是为了剧情的需要,顿时红彤彤的汤底就呈现在手机界面上上。
接下来又加入一些酒和调味料进行调味。
又放进去酱油、蒜苗段、糖、盐等的调味料。
然后又让陈溪十分中二做作的站在那里把葱花撒进去,其实一开始陈溪对于这样的行为是拒绝的,但是向小园现在已经化身片场大Boss的导演,哪里能容许演员罢工?
中华锦鲤小厨房正在拍摄中,不过此时也差不多要步入尾声。
陈溪拿起一边弄好的湿淀粉,沿着锅边滑入锅中,在向导的指挥下,开大火开始炝锅,也是为了能够让汤汁里面的水分蒸发,让汤底能够变得粘稠,最后挂在豆腐上面。
最后又熬了一会,向小园看着差不多了,便让陈溪关火。
接下来就是往出盛,陈溪的小胳膊小腿的想要抬起大铁锅着实费劲,于是向小园就在一旁一只手帮忙举着,一只手拿着手机拍摄。
最最后一步在上面撒上山椒粉,值此,一盘色香味俱全的麻婆豆腐就完成了。
陈溪看着面前不断的散发着香味的麻婆豆腐,口水都差点留下来,心想着本锦鲤的厨艺好像也还可以啊,这以后说不定真的能够实现烧烤制霸全国的伟业。
陈溪刚准备拿起筷子迫不及待的尝尝自己的手艺,忽然自己的挠背就被“轻轻”
敲了一下。
敲得陈溪眼泪都在眼眶里面打转,可怜兮兮的抬起头看着小园姐:“小园姐你打我干嘛?”
“还没拍完呢!”
向小园说着,晃了晃自己的手机。
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